Lo Chef Alessio Cera

La creatività dello Chef Alessio Cera permette di degustare prodotti semplici e naturali, sapientemente abbinati con le prelibatezze del territorio, nell’equilibrio corretto tra colori, estetica, sapori e calorie. Ogni giorno piatti di cucina Vegana e vegetariana.

Carta dei Vini e delle Cantine

Carta delle Cantine, clicca nella prima immagine a fianc...
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Cena di Giovedì 7 Dicembre

Primi

Risotto ai porcini

Passatelli romagnoli in brodo

Vellutata di broccoletti con crostini di pane all'aglio

Secondi

Calamari in guazzetto

Paillard ai ferri

Degustazione di formaggi misti e miele

Contorni

A buffet

Dolci

Della casa

Cena di Venerdì 8 Dicembre

Primi

Pasta e fagioli della nonna

Gnocchi di semolino agli asparagi

Strozzapreti alle vongole

Secondi

Pizza Regina margherita

Entrecote di manzo alla griglia

Carpaccio di pesce spada al pepe rosa

Contorni

A buffet

Dolci

Della Casa

Cena di Sabato 8 Dicembre

Primi

Antipastino della casa

Cappelletti della nonna con radicchio e porcini

Nodi con cavolo e salsiccia

Secondi

Capriolo in salmì



Contorni

Polenta dorata

Dolci

Dessert dello Chef

Emilia Romagna
Circuito Termale
Wellness Foundation

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