Cucina Vegetariana

Oltre ai piatti della tradizione toscana e romagnola, proponiamo tutti i giorni piatti vegetariani, accompagnati sempre da un buffet di verdure fresche, cotte e crude, e frutta.

E' inoltre possibile seguire un programma dietetico personalizzato, in base alle singole esigenze e necessità.

Le Ricette di cucina vegetariana:

Bicchierini di carciofi ripieni al cavolo

Bicchierini di carciofi ripieni al cavolo Pulire e lavar...
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Girelline Roseo gratinate al gorgonzola

Girelline Roseo gratinate al gorgonzola Lessare la paste...
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​Insalatina di feta, soia e valeriana in salsa di yogurt

Insalatina di feta, soia e valeriana in salsa di yogurt ...
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​Lasagne di pane curasau con porri e funghi

Lasagne di pane curasau con porri e funghi Tagliare il p...
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Soufflè di erbe … e tartufo

Soufflè di erbe … e tartufo Lavare le erbette e gli s...
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Tagliata di tofu con verdure saltate al curry

Tagliata di tofu con verdure saltate al curry Tagliare a...
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Carta dei Vini e delle Cantine

Carta delle Cantine, clicca nella prima immagine a fianc...
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Giovedì 17 Agosto

Primi

Pranzo:
Insalatina di Quinoa e bacche di goji

Cena:
Garganelli agli asparagi

Secondi

Pranzo:
Involtino primavera rivisitato

Cena:
Tortino di spinaci al tartufo

Contorni

A buffet

Dolci

Dessert dello Chef

Venerdì 18 Agosto

Primi

Pranzo:
Linguine alla puttanesca

Cena:
Gnocchi di semolino alla sorrentina

Secondi

Pranzo:
Insalatina di frutta e pecorino in salsa di miele

Cena:
Pizza Regina Margherita

Contorni

A buffet

Dolci

Della casa

Sabato 19 Agosto

Primi

Pranzo:
Crema di cavolfiore con crostini

Cena:
Gnocchi da farro allo squacquerone

Secondi

Pranzo:
Quiche di zucchine e gorgonzola

Cena:
Zucchine ripiene

Contorni

A buffet

Dolci

Dessert dello chef

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